親愛(ài)的鹽津家人，朋友們：
新年好！
靈蛇獻(xiàn)瑞迎新歲，金龍呈祥送舊年。伴隨著2025的腳步，鹽津鋪子邁入了第20個(gè)年頭，開(kāi)啟書(shū)寫(xiě)發(fā)展歷程恢宏長(zhǎng)卷的新徵程。在這萬(wàn)象更新的美好時(shí)刻，我謹(jǐn)代表鹽津鋪子，向每一位為企業(yè)發(fā)展付出辛勤努力的員工，向長(zhǎng)期以來(lái)關(guān)心支持我們的消費(fèi)者、合作夥伴及各界朋友，致以最誠(chéng)摯的感謝和最衷心的祝福。
鹽津鋪子董事長(zhǎng) 張學(xué)武
2024年，是充滿(mǎn)挑戰與變革的一年。中國(guó)消費(fèi)正在經(jīng)歷從「性價(jià)比」到「顏值比」再到「心價(jià)比」的躍遷，消費(fèi)新需求、新模式和新趨勢(shì)日新月異，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈。面對(duì)挑戰，我們積極尋求轉(zhuǎn)型升級(jí)，通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌升級(jí)、市場(chǎng)拓展等策略，不斷提升自身競(jìng)爭(zhēng)力，成功實(shí)現(xiàn)了「從小作坊到休閒食品上市企業(yè)市值排行榜首」的歷史性跨越，並榮獲「2024中國(guó)A股上市公司成長(zhǎng)力年度企業(yè)」。鹽津人的努力，不僅為自身贏(yíng)得了更廣(guǎng)闊的發(fā)展空間，也為人民美好生活貢獻(xiàn)了力量。
新質(zhì)引領(lǐng)，高質(zhì)發(fā)展。我相信品質(zhì)經(jīng)營(yíng)，相信質(zhì)量是企業(yè)的價(jià)值。鹽津立志做美好生活的夥伴，堅(jiān)守「好零食 鹽津造」的產(chǎn)品理念，拒絕內(nèi)卷，聚焦品質(zhì)提升核心競(jìng)爭(zhēng)力。我們延伸供應(yīng)鏈，從源頭把控品質(zhì)，核心原料自產(chǎn)化率大幅提升，雲南產(chǎn)地自加工的優(yōu)質(zhì)魔芋精粉過(guò)萬(wàn)噸；在新疆塔城，推廣(guǎng)馬鈴薯綠色種植技術(shù)，建成萬(wàn)噸級(jí)的馬鈴薯雪花全粉智能工廠(chǎng)；蛋皇紀(jì)嚴(yán)格執(zhí)行綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，使用數(shù)智化平臺(tái)管理鵪鶉，成為首個(gè)通過(guò)國(guó)際權(quán)威機(jī)構(gòu)「無(wú)抗生素」「可生食」認(rèn)證的優(yōu)質(zhì)鵪鶉蛋產(chǎn)品，央視網(wǎng)《超級(jí)工廠(chǎng)》走進(jìn)蛋皇紀(jì)農(nóng)場(chǎng)和工廠(chǎng)，全景呈現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程……
2024年，公司採用IPD+OKR+PLM管理模式，構(gòu)建起中央研究院賦能、各品類(lèi)研究中心競(jìng)相發(fā)展的新型研發(fā)體系，創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)迸發(fā)出空前活力，被認(rèn)定為「湖南省創(chuàng)新聯(lián)合體」。我們啟動(dòng)收購(gòu)，新增炒貨、禽肉產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品增至九大品類(lèi)；引入中華傳統(tǒng)美食風(fēng)味，精心打造新中式零食，推出「六必居麻醬味魔芋素毛肚」「31度鮮虎皮魚豆腐經(jīng)典黑鴨味」；麻醬味、黑鴨味成為鹽津風(fēng)味新標(biāo)籤；我們推陳出新，快速迭代，把新技術(shù)、新工藝源源不斷地應(yīng)用到新產(chǎn)品上，虎皮鵪鶉蛋、鱈魚燒、藜麥吐司等三十餘款新品井噴上市，為消費(fèi)者帶來(lái)更豐富的美食體驗(yàn)和情緒價(jià)值。
我們持續(xù)深化質(zhì)量全價(jià)值鏈管理，加速智能製造和數(shù)位化轉(zhuǎn)型，改進(jìn)工藝，提升製造水平，全年新建爆漿魚腸、藜麥吐司、豆製品等20條全自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)，建成國(guó)內(nèi)首個(gè)採用第三代標(biāo)準(zhǔn)的魔芋智能車(chē)間，2024年魔芋產(chǎn)量突破4萬(wàn)噸；我們應(yīng)用自動(dòng)化設(shè)備、機(jī)器人改造生產(chǎn)線(xiàn)，17條產(chǎn)線(xiàn)升級(jí)為全自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)，年總產(chǎn)能提升近40%，效率提升25%；我們應(yīng)用大數(shù)據(jù)、雲計(jì)算、AI等技術(shù)，深化IOT、ERP、MES、WMS、BI等數(shù)位化應(yīng)用，河南鹽津升級(jí)為智慧工廠(chǎng)，瀏陽基地通過(guò)湖南省工業(yè)網(wǎng)際網(wǎng)路平臺(tái)認(rèn)定，入選湖南省「智賦萬(wàn)企」典型應(yīng)用場(chǎng)景，獲評(píng)湖南省製造業(yè)數(shù)位化轉(zhuǎn)型標(biāo)杆。
鹽津品質(zhì)在匠心淬鍊中熠熠生輝，成為我們最耀眼的金色名片。2024年，多項(xiàng)產(chǎn)品榮獲「FBIF年度創(chuàng)新休閒零食獎(jiǎng)」「ISEE全球美味獎(jiǎng)」「國(guó)際風(fēng)味評(píng)鑑所頂級(jí)美味大獎(jiǎng)」等大獎(jiǎng)。
品類(lèi)牽引，渠道為王。公司採用品類(lèi)品牌戰略，核心客戶(hù)品鑑會(huì)，抖音、電商達(dá)播、專(zhuān)業(yè)媒介、高校和賣場(chǎng)促銷(xiāo)，線(xiàn)上線(xiàn)下同步提升品牌曝光度和聲量；「大魔王」「蛋皇」閃耀春糖、西雅國(guó)際食品展，麻醬味魔芋素毛肚、魔芋脆爆肚等特色產(chǎn)品引發(fā)關(guān)注，成功確立鹽津「新中式零食」領(lǐng)軍地位；聯(lián)名+IP、快閃、二次元營(yíng)銷(xiāo)等活動(dòng)，鹽津與年輕消費(fèi)者共情；村長(zhǎng)李銳走進(jìn)雲南富源魔芋產(chǎn)地和工廠(chǎng)，溯源直播，鹽津影響力深入人心！
渠道勢(shì)能持續(xù)增強(qiáng)，銷(xiāo)售再創(chuàng)歷史新高。我們聚焦大單品，麻醬素毛肚成為單品銷(xiāo)量王，魔芋月銷(xiāo)破億，躍升為10億級(jí)品類(lèi)。「零食很忙」「趙一鳴」「零食有鳴」等零食量販渠道穩(wěn)步增量，「蛋皇」鵪鶉蛋入駐山姆高勢(shì)能渠道，盒馬、麥德龍、樸樸、小象生鮮等新勢(shì)能渠道持續(xù)上量，市場(chǎng)份額穩(wěn)步上升；散裝、定量裝綜合運(yùn)用產(chǎn)品、渠道、價(jià)格帶適配模式，全渠道推廣(guǎng)，售點(diǎn)總數(shù)環(huán)比持續(xù)增長(zhǎng)，月均銷(xiāo)售額環(huán)比節(jié)節(jié)攀升。電商在抖音、快手、小紅書(shū)等興趣電商及天貓、京東、唯品會(huì)、拼多多等貨架電商位居前列，銷(xiāo)售持續(xù)放量增長(zhǎng)，全年營(yíng)收同比大幅增長(zhǎng)；銷(xiāo)售出海戰略彰顯成效，東南亞市場(chǎng)成為新增量市場(chǎng)。
體系護(hù)航，提升管理效能。鹽津以大視野和大格局，在擁抱時(shí)代、擁抱用戶(hù)的過(guò)程中尋找並探索未知和變化的能力及體系，公司踐行「渠道為王、產(chǎn)品領(lǐng)先、體系護(hù)航」戰略主軸，持續(xù)完善治理。我們以市場(chǎng)和用戶(hù)為嚮導(dǎo)，以創(chuàng)造價(jià)值為目標(biāo)，深化組織變革，確立了研產(chǎn)事業(yè)群組織發(fā)展架構(gòu)，全線(xiàn)拉通品類(lèi)事業(yè)部，準(zhǔn)確洞察消費(fèi)者需求，提前布局，快速研發(fā)出新，敏捷響應(yīng)市場(chǎng)需求和變化，公司產(chǎn)品創(chuàng)新能力、生產(chǎn)效率顯著提升，產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力和效益穩(wěn)步增長(zhǎng)。我們用企業(yè)價(jià)值觀(guān)凝聚士氣，激發(fā)組織活力，人力資本素質(zhì)與公司同步成長(zhǎng)，企業(yè)管理「護(hù)城河」更加牢固。
2024年，鹽津攜手平臺(tái)、供應(yīng)商、經(jīng)銷(xiāo)商、終端，朝著「百億」願景奮楫篤行。每天都有無(wú)數(shù)鹽津人奮鬥在一線(xiàn)，用專(zhuān)注成就專(zhuān)業(yè)，用專(zhuān)業(yè)創(chuàng)造價(jià)值。我特別想跟每一位員工說(shuō)，鹽津所取得的任何成績(jī)與榮譽(yù)，都離不開(kāi)你們的創(chuàng)新、創(chuàng)造和奉獻(xiàn)，你們是夜空中最亮的星。向所有努力奮鬥的人們致以最真誠(chéng)的感謝！
風(fēng)雨多經(jīng)志彌堅(jiān)，關(guān)山初度路猶長(zhǎng)。2025年，鹽津鋪子即將迎來(lái)承載著時(shí)光的印記與堅(jiān)守初心的二十周年，鹽津人將以消費(fèi)者為中心、以奮鬥者為本、正直創(chuàng)新、務(wù)實(shí)高效，持續(xù)進(jìn)取。我們將加速創(chuàng)建製造業(yè)創(chuàng)新中心、領(lǐng)軍企業(yè)總部研發(fā)中心，加快研發(fā)技術(shù)創(chuàng)新，深度開(kāi)發(fā)魔芋、蛋類(lèi)產(chǎn)品，打造新風(fēng)味標(biāo)籤，不斷把消費(fèi)者的需求變成產(chǎn)品研發(fā)的源頭，從彎道超車(chē)轉(zhuǎn)向直道超車(chē)；建設(shè)魔芋、麵包等新廠(chǎng)，強(qiáng)化智能化和數(shù)位化應(yīng)用，提升產(chǎn)能和智造水平，培育「以品質(zhì)為核心」的競(jìng)爭(zhēng)力；堅(jiān)守商業(yè)本質(zhì)，用誠(chéng)信打破極致性價(jià)比與內(nèi)卷式競(jìng)爭(zhēng)的怪圈，關(guān)注「人、貨、場(chǎng)」變化帶來(lái)的機(jī)會(huì)，以會(huì)員制及品質(zhì)典範的高、新勢(shì)能渠道為標(biāo)杆，帶動(dòng)全渠道，提升市佔率；以魔芋、鵪鶉蛋品類(lèi)為核心，精耕東南亞市場(chǎng)，開(kāi)拓日韓、歐美市場(chǎng)，將Mowon品牌中國(guó)辣味零食推向全球！我們將持續(xù)推動(dòng)組織變革，構(gòu)建務(wù)實(shí)高效的敏捷型組織，激發(fā)研產(chǎn)事業(yè)群活力，提升TQCD四維能力，快速響應(yīng)市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)量、價(jià)、利增長(zhǎng)，引領(lǐng)經(jīng)營(yíng)管理走向卓越。我們加快產(chǎn)業(yè)向生態(tài)鏈高端聚焦，融合食品企業(yè)力量，共同推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向品質(zhì)化發(fā)展。
燈火闌珊處，人間煙火正濃。2025，讓我們懷揣著夢想與信念，在砥礪前行中一路生花，努力打造一個(gè)更有競(jìng)爭(zhēng)力和影響力的新鹽津，收穫一個(gè)更加美好的新未來(lái)。
在此，衷心祝願各位朋友和鹽津家人，蛇年事業(yè)蒸蒸日上、家庭幸福安康、心想事成、步步高升！
鹽津鋪子董事長(zhǎng) 張學(xué)武