近年來(lái)，隨著消費(fèi)升級(jí)，果乾產(chǎn)品開(kāi)始盛行，芒果乾、菠蘿乾、草莓幹、黃桃幹、榴槤乾等，各種水果乾產(chǎn)品如雨後春筍般在市場(chǎng)上湧現(xiàn)，成為休閒零食的新寵兒，深受年輕女性，覆蓋初高中生、大學(xué)生、都市白領(lǐng)、年輕媽媽等各種群體的喜愛(ài)。
據(jù)了解，目前中國(guó)果乾蜜餞市場(chǎng)每年保持3%以上的複合增長(zhǎng)，其中果乾佔據(jù)了重要的份額。在國(guó)內(nèi)，果乾產(chǎn)品主要以浙閩粵為主產(chǎn)地，果乾市場(chǎng)還處在成長(zhǎng)發(fā)展的狀態(tài)，區(qū)域品牌眾多且強(qiáng)勢(shì)，需要有實(shí)力且專(zhuān)注的領(lǐng)頭企業(yè)引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
眾所周知，鹽津鋪子是產(chǎn)品品類(lèi)最為齊全的自主製造休閒食品企業(yè)，形成以魚豆腐、31°鮮深海零食、豆乾、蜜餞炒貨、素食為代表的「鹹味零食」，以麵包、蛋糕、薯片、點(diǎn)心為代表的憨豆爸爸「甜味食品」的兩(liǎng)大系列產(chǎn)品。在產(chǎn)品領(lǐng)域涉足廣(guǎng)而全的基礎(chǔ)上，不斷細(xì)分品類(lèi)，精益求精打磨產(chǎn)品力。以「多品牌、多品類(lèi)、全渠道、全產(chǎn)業(yè)鏈、全球化」的核心戰略優(yōu)勢(shì)，將果乾品類(lèi)進(jìn)行全面升級(jí)，打造「果美農(nóng)場(chǎng)」子品牌，並亮相於5月18日到20日，在上海新國(guó)際博覽中心舉辦的第22屆中食展。優(yōu)選陽光果肉，首發(fā)重磅推出芒果乾、菠蘿乾、草莓幹、黃桃幹四支單品，引起行業(yè)人士和廣(guǎng)大消費(fèi)者的極大關(guān)注，現(xiàn)場(chǎng)吸睛一片。
「果美農(nóng)場(chǎng)」由廣(guǎng)西鹽津鋪子食品有限公司生產(chǎn)製造。廣(guǎng)西鹽津鋪子成立於2017年，位於中國(guó)最大的熱帶水果進(jìn)出口樞紐—廣(guǎng)西憑祥，是鹽津鋪子食品股份有限公司的全資子公司。
2017年，受益於「一帶一路」倡議的推進(jìn)實(shí)施，中國(guó)休閒食品自主製造上市公司鹽津鋪子正加速對(duì)外擴張，在憑祥市國(guó)家級(jí)憑祥邊境經(jīng)濟(jì)合作區(qū)友誼關(guān)工業(yè)園投資建設(shè)鹽津鋪子休閒食品加工項(xiàng)目，計(jì)劃(huà)建設(shè)堅(jiān)果、熱帶水果、海洋產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品等加工生產(chǎn)線(xiàn)。選址憑祥建廠(chǎng)，鹽津鋪子看中東南亞國(guó)家的高品質(zhì)熱帶水果。原材料實(shí)現(xiàn)當(dāng)地直採，既正宗又新鮮，結(jié)合生產(chǎn)工藝能更好的保留了水果的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)，讓產(chǎn)品更安全、更健康、更美味。
東南亞屬熱帶氣候，非常適合種植芒果，全年有7個(gè)月的採摘期，具有得天獨(dú)厚的天然優(yōu)勢(shì)。「果美農(nóng)場(chǎng)」優(yōu)選陽光果肉，健康好滋味。芒果乾來(lái)自北緯11°，東南亞大青芒，自然纖維少，整顆鮮芒切片，口感飽滿(mǎn)軟糯，每片果肉都充滿(mǎn)著陽光的幸福感。黃桃幹、草莓幹、菠蘿乾鮮果直採，不添加人工色素，採用28小時(shí)輕柔低溫慢烘、冷風(fēng)吹乾的工藝，鎖住香甜，讓果肉更柔軟。
值得一提的是，廣(guǎng)西鹽津鋪子以「成為中國(guó)最大的熱帶水果加工銷(xiāo)售企業(yè)」為目標(biāo)，聚焦熱帶水果精深加工產(chǎn)業(yè)，利用國(guó)內(nèi)外連通的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，在泰國(guó)、柬埔寨、越南先後建立起四個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈前端工廠(chǎng)。擁有現(xiàn)代化高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)廠(chǎng)房和智能製造生產(chǎn)線(xiàn)，採用國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的冷幹技術(shù)，用低溫真空乾燥的方式脫去水果90%的水分，更高程度地保留了水果的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。同時(shí)，用精益生產(chǎn)和「全生命周期」質(zhì)量管理體系，鑄造產(chǎn)能和打磨品質(zhì)，芒果乾、草莓幹、菠蘿乾等高端果乾年加工量可達(dá)1萬(wàn)噸以上。
解決行業(yè)痛點(diǎn) 打造高端休閒果乾領(lǐng)導(dǎo)品牌
果乾江湖魚龍混雜，目前主要流通品牌有以百草味、鮮引力、以雪海梅鄉(xiāng)為代表的杭派；以含羞草、中寶為代表的閩派；以分裝為主走低端路線(xiàn)的潮派。市場(chǎng)上沒有一個(gè)品牌獨(dú)佔鰲頭，也沒有形成體系運(yùn)營(yíng)。究其原因，在果乾產(chǎn)銷(xiāo)領(lǐng)域，存在著難以改變的痛點(diǎn)。現(xiàn)在流通的果乾品牌，90%以上是分裝企業(yè)或OEM產(chǎn)品，沒有產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，原料受到供應(yīng)鏈限制。而有果乾原料加工廠(chǎng)的品牌，品類(lèi)不夠豐富，有可能只有1-2個(gè)品類(lèi)屬於自己生產(chǎn)的原材料，其他的原料都靠外採。
另外，部分企業(yè)屬於原料工廠(chǎng)，工廠(chǎng)主要賣果乾原材料，自有品牌的銷(xiāo)售只是一種補充，普遍不具備目標(biāo)管理和體系運(yùn)營(yíng)思維，沒有去耕耘渠道。在產(chǎn)品渠道表現(xiàn)方面，芒果乾的全渠道鋪市率幾乎達(dá)到100%，草莓幹、黃桃幹也有60%以上，只是品牌表現(xiàn)各異，渠道狀態(tài)為也較為混亂。
鹽津鋪子發(fā)軔於蜜餞果乾，在果乾領(lǐng)域已專(zhuān)注10餘年，在產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)製造、品質(zhì)保障、渠道精耕、品牌傳播等方面達(dá)到了行業(yè)領(lǐng)先水平。是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、高新技術(shù)企業(yè)、國(guó)家綠色工廠(chǎng)，榮獲「中國(guó)馳名商標(biāo)」。2017年，鹽津鋪子在深圳A股上市，被譽(yù)為「中國(guó)零食自主製造第一股」。近三年，公司主營(yíng)業(yè)務(wù)收入複合增長(zhǎng)率超35%，淨利潤(rùn)複合增長(zhǎng)率超50%，目前市值已達(dá)180億元，成為休閒食品上市企業(yè)中綜合增速最快的企業(yè)。
果乾產(chǎn)品不僅深受市場(chǎng)歡迎，對(duì)於鹽津鋪子的貢獻(xiàn)也不言而喻。2020年，果乾產(chǎn)品貢獻(xiàn)了8.27%的營(yíng)收，同比增長(zhǎng)86.54%，是增幅最大的品類(lèi)。
鹽津鋪子常務(wù)副總楊林廣(guǎng)表示，作為原料生產(chǎn)企業(yè)，推出「果美農(nóng)場(chǎng)」子品牌，是產(chǎn)業(yè)鏈延伸和全產(chǎn)業(yè)鏈布局的必然結(jié)果，鹽津鋪子的渠道拓展基因和體系運(yùn)營(yíng)思維可以為品牌的健康發(fā)展保駕護(hù)航，一定程度上對(duì)「果美農(nóng)場(chǎng)」招商提供幫助。作為鹽津鋪子全產(chǎn)業(yè)鏈布局的經(jīng)典之作，「果美農(nóng)場(chǎng)」以超強(qiáng)的原產(chǎn)地供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)、優(yōu)良的產(chǎn)品品質(zhì)，致力於成為「高端休閒果乾領(lǐng)導(dǎo)品牌」。