紅網(wǎng)時(shí)刻記者 陳雪驊 長(zhǎng)沙報(bào)導(dǎo)
在2020年抗疫這場(chǎng)全民參與的戰役中，湖南不少企業(yè)站在了社會(huì)前沿，他們想方設(shè)法調(diào)度、籌措防疫物資，通過(guò)各種途徑捐款捐物，為早日結(jié)束疫情貢獻(xiàn)了自己的力量。
另一方面，企業(yè)要經(jīng)營(yíng)要發(fā)展。受疫情影響，在復工復產(chǎn)方面，企業(yè)特別是民營(yíng)企業(yè)情況如何？市場(chǎng)銷(xiāo)售渠道是否暢通？他們有什麼樣的訴求？帶著這些問(wèn)題，紅網(wǎng)記者近日採訪(fǎng)了全國(guó)人大代表、湖南省工商聯(lián)副主席、鹽津鋪子食品股份有限公司董事長(zhǎng)張學(xué)武，就企業(yè)復工、銷(xiāo)售等情況展開(kāi)對(duì)話(huà)。
記者：不少民營(yíng)企業(yè)在這場(chǎng)抗疫中體現(xiàn)了責(zé)任和擔(dān)當(dāng)，鹽津鋪子在疫情防控和企業(yè)復工方面是怎麼做的？
張學(xué)武：抗疫中的民營(yíng)企業(yè)眾志成城，形成齊心戰「疫」的中堅(jiān)力量。眾多民營(yíng)企業(yè)第一時(shí)間行動(dòng)起來(lái)，發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，一方面積極參與抗擊疫情，捐資捐物，積極擔(dān)當(dāng)社會(huì)責(zé)任，另一方面，全面加速復工復產(chǎn)，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。作為民營(yíng)企業(yè)代表之一，鹽津鋪子非常重視疫情，迅速應(yīng)對(duì)，第一時(shí)間參與抗擊疫情，向武漢、長(zhǎng)沙累計(jì)捐贈價(jià)值400多萬(wàn)元的醫(yī)用物資及食品。
同時(shí)，鹽津鋪子是湖南省最早一批覆工復產(chǎn)企業(yè)，公司克服了人員到崗不足、物流不暢、外地原輔材料供應(yīng)缺貨等多重困難，通過(guò)多項(xiàng)組合策略，在短短10天時(shí)間，就迅速完成達(dá)產(chǎn)、超產(chǎn)。目前公司產(chǎn)銷(xiāo)兩(liǎng)旺，一季度稅收繼續(xù)實(shí)現(xiàn)了2位數(shù)以上的增長(zhǎng)。
記者：鹽津鋪子獲得了這樣的業(yè)績(jī)，很難得。您如何看待這次疫情帶給企業(yè)的影響？
張學(xué)武：鹽津鋪子經(jīng)過(guò)10餘年的發(fā)展，已經(jīng)具備了一些優(yōu)勢(shì)，比如上市企業(yè)融資能力強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)，未雨綢繆、抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)。以前談到企業(yè)發(fā)展，考慮到誰跑得更快，而現(xiàn)在思考的是誰活得更久，更長(zhǎng)壽。我認(rèn)為，企業(yè)活的更久，比跑得更快更重要，這是疫情給大家的一個(gè)重要啟發(fā)和警示。
記者：疫情影響下，您希望政府在哪些方面能給予民營(yíng)企業(yè)以扶持？
張學(xué)武：目前，國(guó)家已經(jīng)在稅費(fèi)減免、社保減免、房租減免等方面給予了廣(guǎng)大民營(yíng)企業(yè)強(qiáng)大的支持，將為民營(yíng)經(jīng)濟(jì)復甦帶來(lái)重要支撐和幫助。這個(gè)階段，流動(dòng)資金對(duì)於廣(guǎng)大中小民營(yíng)企業(yè)的生存發(fā)展，至關(guān)重要，希望國(guó)家進(jìn)一步加大對(duì)民營(yíng)企業(yè)融資支持，幫助企業(yè)渡過(guò)難關(guān)。
乾淨整潔的鹽津鋪子生產(chǎn)車(chē)間
記者：鹽津鋪子目前的銷(xiāo)售情況怎樣？線(xiàn)上銷(xiāo)售渠道主要有哪些？您如何看待未來(lái)市場(chǎng)？
張學(xué)武：在鹽津鋪子建立的全品類(lèi)產(chǎn)品體系中，烘焙系列產(chǎn)品已超過(guò)傳統(tǒng)豆製品系列，成為公司第一增長(zhǎng)極。2019年，烘焙產(chǎn)品（含薯片）創(chuàng)造營(yíng)收4.1億，同比增長(zhǎng)90.26%，佔鹽津鋪子總營(yíng)收比重從2017年的7.2%提升至29.3%，毛利率也進(jìn)一步提高至38.86%。
鹽津鋪子產(chǎn)品戰略的重點(diǎn)傾斜與提前布局，正好迎合了疫情期間對(duì)代餐食品的爆發(fā)式需求增長(zhǎng)，公司烘焙類(lèi)產(chǎn)品麵包、薯片供不應(yīng)求，零食大禮包高速增長(zhǎng)。
我們春節(jié)後線(xiàn)上銷(xiāo)售同比超過(guò)100%，線(xiàn)上電商穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)。我們現(xiàn)在走品牌電商之路，正積極培育「焙寧」「滿(mǎn)口香」品牌，分別定位於網(wǎng)際網(wǎng)路短保烘焙領(lǐng)導(dǎo)品牌和國(guó)民鹹味零食品牌，純蛋糕等短保爆款成為銷(xiāo)售領(lǐng)先單品。
目前，鹽津鋪子的線(xiàn)上銷(xiāo)售渠道主要有天貓、京東、拼多多、唯品會(huì)等主流平臺(tái)以及社區(qū)團(tuán)購(gòu)新興渠道。線(xiàn)上直播帶貨已形成新勢(shì)力，2月28日，公司與直播女神薇婭合作，5分鐘，魚豆腐銷(xiāo)售額就突破300萬(wàn)元。無(wú)論是線(xiàn)上還是線(xiàn)下，我們對(duì)市場(chǎng)很有信心。
鹽津鋪子鎖時(shí)鮮魚豆腐