【媒體報(bào)導(dǎo)】張學(xué)武：匠心造好零食 讓消費(fèi)者吃出營(yíng)養(yǎng)健康
2月12日，鹽津鋪子食品股份有限公司董事長(zhǎng)張學(xué)武接受長(zhǎng)沙晚報(bào)記者採訪(fǎng)，回首2018年追夢路上的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，展望2019年鹽津鋪子的追夢新徵程。全國(guó)人大代表、鹽津鋪子食品股份有限公司董事長(zhǎng)張學(xué)武追夢人張學(xué)武，鹽津鋪子食品股份有限公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理，全國(guó)人大代表，全國(guó)工商聯(lián)第十二屆執(zhí)委，省非公經(jīng)濟(jì)優(yōu)秀企業(yè)家，湖南省農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)品牌建設(shè)十大領(lǐng)軍人物 新春夢想好零食，鹽津造。2019年鹽津鋪子將立足智能製造，著眼國(guó)內(nèi)市場(chǎng)開(kāi)拓、國(guó)際市場(chǎng)布局，建設(shè)蛋糕麵包類(lèi)烘焙產(chǎn)品智能化生產(chǎn)線(xiàn)，做大做強(qiáng)58天鮮烘焙麵包，並發(fā)力果乾食品市場(chǎng)，在細(xì)分領(lǐng)域做到巨頭，滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)吃出營(yíng)養(yǎng)、吃出健康的需求。追夢故事「新春佳節(jié)，是我們食品人最忙的時(shí)候，除了為年貨備貨，還需要不斷補貨。」鹽津鋪子食品股份有限公司董事長(zhǎng)張學(xué)武的「開(kāi)場(chǎng)白」，戳中了食品行業(yè)從業(yè)者的淚點(diǎn)，越是放假，越不能放鬆。堅(jiān)果、豆乾、果乾、麵包片……這些信手拈來(lái)的小零食，看似不起眼，卻是年味大餐上最耐人咀嚼的味道，背後是食品從業(yè)者的匠心守候。十條智能生產(chǎn)線(xiàn)，每天生產(chǎn)超過(guò)16萬(wàn)包烘焙產(chǎn)品，口味鮮美，顏值爆表，不合標(biāo)準(zhǔn)的自動(dòng)淘汰。這是鹽津鋪子瀏陽總部生產(chǎn)基地正在上演的速度與效率。「6000平方米的生產(chǎn)車(chē)間，年產(chǎn)值達(dá)到6億元，僅需要150個(gè)人。在過(guò)去，要實(shí)現(xiàn)6億產(chǎn)值，需要1000個(gè)工人。」張學(xué)武說(shuō)，智能化生產(chǎn)裂變出來(lái)的「超能量」，為企業(yè)節(jié)省了八到九成的人力成本...